Ultima actualizare: 15 noiembrie 2023
A ars mâncarea în tigaie și acum nu știi cum s-o cureți? Nu-ți face griji, nu ești singurul! Tigăile arse sunt o problemă des întâlnită în bucătărie, iar curățarea lor poate părea o corvoadă. Dar există mai multe modalități simple și eficiente de a scăpa de arsurile de pe tigăi.
În acest ghid vei găsi cele mai bune sfaturi și trucuri pentru a curăța rapid orice tip de tigaie arsă. Vom vorbi despre ingrediente eficiente precum oțet, bicarbonat de sodiu sau pastă de dinți. De asemenea, îți vom arăta cum să folosești fierberea și înmuierea pentru a înmuia resturile arse.
Urmărind acest ghid vei putea să cureți orice tigaie arsă, fie ea de teflon, cupru, fontă sau inox. Așa că hai să începem curățarea!
De ce se ard tigăile și ce trebuie făcut
Există câteva motive principale pentru care mâncarea se arde și rămâne lipită pe fundul tigăii:
- Supraîncălzirea – uneori uităm tigaia pe aragaz și se arde tot.
- Lipsa amestecării – dacă nu amestecăm sau nu agităm mâncarea, aceasta se lipește de fund.
- Grăsimi – grăsimile se ard cel mai ușor și este greu să le cureți.
- Zahăr – dulciurile cu zahăr se lipesc și se ard repede.
Când mâncarea s-a ars este important să acționăm rapid. Cu cât așteptăm mai mult, cu atât va fi mai greu de curățat. Iată ce trebuie făcut imediat:
- Oprește sursa de căldură și lasă tigaia să se răcească.
- Îndepărtează mâncarea arsă ce se desprinde ușor.
- Pune tigaia la înmuiat pentru a înmuia resturile lipite.
- Folosește unelte adecvate – bureți abrazivi, spătule.
- Apelează la ingrediente eficiente pentru curățare.
Acum hai să vedem care sunt cele mai bune modalități de curățare a tigăilor arse, în funcție de tipul acestora.
Curățarea tigăilor antiaderente arse
Tigăile antiaderente sau din teflon sunt cele mai predispuse la arderea mâncării. Din fericire se curăță și destul de ușor. Iată cele mai bune metode:
1. Oțet alb
Oțetul alb este unul dintre cele mai eficiente produse pentru curățarea arsurilor de pe tigaie. El reacționează cu grăsimile și le dizolvă cu ușurință.
- Încălzește puțin oțet alb într-o cratiță pe aragaz.
- Transferă oțetul fierbinte în tigaia arsă.
- Lasă la acționat 15-30 minute. Frecă ușor cu un burete.
- Clătește bine cu apă.
2. Bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul este un ingredient minune pentru orice tip de curățare. El are proprietăți abrazive blânde.
- Presară generos bicarbonat peste arsurile din tigaie.
- Adaugă apă cât să obții un paste gros.
- Freacă pasta cu o perie sau burete.
- Lasă pasta peste noapte pentru o acțiune mai bună.
- A doua zi doar clătește bine.
3. Detergent de vase
Detergenții de vase sunt concepuți să îndepărteze petele de grăsime.
- Umple tigaia cu apă fierbinte.
- Adaugă 2-3 linguri de detergent lichid de vase.
- Fierbe 5 minute și lasă la înmuiat peste noapte.
- Dimineața curăță ușor cu un burete.
4. Pastă de dinți
Pastă de dinți este un truc neașteptat care funcționează foarte bine la curățarea arsurilor.
- Presară o cantitate generoasă de pastă de dinți peste arsuri.
- Frecă bine cu o perie de dinți veche.
- Lasă peste noapte să acționeze.
- A doua zi doar clătește cu apă caldă.
Curățarea tigăilor din fontă sau cupru
Tigăile din fontă sau cupru se curăță ceva mai greu decât cele antiaderente. Dar se pot curăța complet cu puțină răbdare.
1. Oțet și sare
Oțetul combinat cu sarea formează un agent de curățare puternic și non-toxic.
- Presară sare grunjoasă pe fundul tigăii arse.
- Turnă oțet până acoperi complet sarea.
- Lasă la acționat peste noapte.
- Dimineața frecă ușor cu un burete și clătește.
2. Bicarbonat, oțet și lămâie
Această combinație este foarte eficientă în special pentru tigăile de cupru.
- Presară bicarbonat de sodiu pe arsurile lipite.
- Stropește cu oțet alb peste bicarbonat.
- Adaugă sucul de la o lămâie.
- Lasă peste noapte, apoi curăță și clătește.
3. Fierbere cu săpun
Fierberea este o metodă bună de a înmuia resturile lipite.
- Umple tigaia cu apă și pune pe foc.
- Adaugă 2-3 linguri de săpun lichid de vase.
- Lasă să fiarbă bine timp de 10-15 minute.
- Lasă la înmuiat până se răcește complet.
- Frecă ușor cu un burete, apoi clătește.
4. Peroxid de hidrogen
Peroxidul de hidrogen este un agent de albire puternic ce poate îndepărta petele grele.
- Turnă peroxid de hidrogen 3% peste arsurile lipite.
- Lasă să acționeze 10-15 minute. Nu lăsa prea mult.
- Frecă ușor reziduurile rămase și clătește.
Curățarea tigăilor inoxidabile arse
Tigăile din inox sunt printre cele mai rezistente la ardere. Dar se pot curăța și ele cu ușurință.
1. Fierbere cu sodă
Bicarbonatul sau sarea de sodă sunt agenți de curățare versatili.
- Pune apă într-o cratiță de inox cu arsuri.
- Adaugă 4-5 linguri de sodă.
- Fierbe timp de 15 minute.
- Lasă la înmuiat până se răcește apa.
- Frecă ușor reziduurile cu un burete.
2. Oțet și sare
Această combinație acționează ca un solvent natural.
- Presară generos cu sare grunjoasă în tigaia arsă.
- Acoperă cu oțet până sarea este complet acoperită.
- Lasă amestecul peste noapte.
- Dimineața frecă ușor reziduurile rămase și clătește.
3. Pastă din cenușă și apă
Cenușa are proprietăți alcaline și abrazive blânde.
- Amestecă 1-2 linguri de cenușă cu apă până obții o pastă.
- Întinde pasta uniform pe arsurile din tigaie.
- Lasă să acționeze 2-3 ore.
- Frecă ușor cu un burete, apoi clătește bine.
4. Bureți abrazivi
Poți folosi bureți speciali, mai abrasivi, pentru curățarea mecanică.
- Umezește bine zona arsă, eventual las-o la înmuiat în apă.
- Frecă zonele afectate cu un burete dur, de tip vâscos.
- Insistă pe zonele cu arsuri mai adâncite.
- La final clătește foarte bine tigaia.
Cum să previi arderea tigăilor
Iată câteva sfaturi care te vor ajuta să previi arderea mâncării în tigaie:
- Nu lăsa niciodată tigaia nesupravegheată pe aragaz. O singură neglijență este de ajuns.
- Folosește mereu ustensile adecvate pentru tigaia respectivă. Nu folosi ustensile metalice în tigăi antiaderente.
- Amestecă frecvent mâncarea cât timp o gătești, pentru a preveni lipirea.
- Folosește uleiuri ce rezistă la temperaturi înalte, precum ulei de măsline.
- Nu preîncălzi foarte tare tigaia, mai ales dacă este goală.
- Curăță imediat după gătit orice urme rămase, cât timp sunt încă proaspete.
Arsurile în tigaie sunt inevitabile uneori. Important este să acționăm rapid cu metoda potrivită de curățare. Am văzut că există o multitudine de soluții eficiente, de la ingrediente simple precum oțetul, până la trucuri neobișnuite cu pastă de dinți.
Cheia este să alegem metoda care se potrivește materialului tigăii și tipului de ardere. Cu puțină răbdare putem readuce orice tigaie la starea inițială.
Sper că acest ghid complet te-a ajutat să înțelegi cum poți curăța rapid și eficient orice tigaie arsă. Dacă ai alte trucuri care ți-au funcționat, nu ezita să le împărtășești cu noi în comentarii. Distracție plăcută la gătit și ai mare grijă la tigăi!
