Reteta delicioasa de carne de porc in sos de rosii cu cartofi

Bun venit la acest articol despre reteta delicioasa de carne de porc in sos de rosii cu cartofi!

Daca esti pasionata de gatit ca mine, cu siguranta vei fi incantata sa afli cum poti prepara aceasta reteta gustoasa, simpla si rapida. Carnea de porc suculenta, inabusita incet intr-un sos de rosii picant cu cartofi, este preparatul perfect pentru un pranz sau cina in familie.

Ingrediente necesare pentru 4 portii:

• 500 g carne de porc (gat sau ceafa)
• 4-5 cartofi
• 1 ceapa
• 2-3 catei de usturoi
• 2 linguri piure de rosii
• 1 cutie rosii in suc propriu (conserve)
• 1 pahar apa
• sare, piper, ierburi dupa gust
• ulei vegetal pentru prajit

Cum se prepara carnea de porc in sos de rosii cu cartofi:

Inainte de toate, haideti sa vedem care sunt pasii de urmat pentru aceasta reteta delicioasa 😋

Pregatirea ingredientelor

Ca prim pas, trebuie sa pregatim ingredientele: taiem carnea in portii, curatam cartofii si ii taiem felii sau cuburi mari, tocam marunt ceapa, trecem usturoiul printr-o presa. Totul simplu si rapid!

Prajirea carnii

Apoi, incalzim uleiul intr-o tigaie sau cratita la foc mediu si prajim carnea pana se rumeneste frumos. Miroase delicios! 😊

Adaugarea legumelor

Cand carnea este rumenita frumos, adaugam ceapa si usturoiul tocate si le prajim pana ceapa devine sticloasa si aromata.

Prepararea sosului de rosii

Apoi, adaugam piureul de rosii si rosiile din cutie, pe care le zdrobim cu o lingura direct in tigaie. Amestecam bine pentru a obtine un sos delicios.

Fierberea tocanei

Acum adaugam si cartofii taiati, completam cu apa, presaram cu sare, piper si ierburi dupa gust. Amestecam, aducem la fierbere, apoi reducem focul si fierbem acoperit aproximativ 1 ora pana cand cartofii si carnea sunt fragezi.

Servire & enjoy

Iata, carnea de porc in sos de rosii cu cartofi este gata! O servim fierbinte, presarata cu ierburi sau smantana. Pofta buna! 😋

Aceasta reteta se potriveste perfect cu o salata verde sau cu legume murate. Daca vrei si mai multa aroma, poti folosi vin sau bulion in loc de apa.

Sfaturi si trucuri pentru carnea de porc in sos de rosii

Iata cateva sfaturi care te vor ajuta sa prepari cea mai delicioasa carne de porc in sos de rosii:

• Alege o tigaie mai adanca sau o cratita cu fund gros pentru aceasta reteta, astfel incat sosul de rosii sa poata fierbe bine.
• Taie carnea in bucati de dimensiuni egale pentru o gatire uniforma.
• Rumeneste bine carnea inainte de a adauga legumele si sosul, pentru mai multa aroma.
• Adauga ierburi proaspete sau uscate precum rozmarin, cimbru, busuioc chiar de la inceputul gatirii. Vor parfuma delicios carnea.
• Poti gati aceasta reteta lent, la foc domol timp de 2-3 ore pentru o carne si mai frageda si gustoasa.
• Daca vrei un sos si mai intens, adauga piure sau pasta de tomate in loc de rosii taiate. Se va lega mult mai bine sosul.

Sper ca aceste sfaturi iti vor fi de folos pentru a prepara cea mai buna carne de porc in sos de rosii! Spor la gatit! 🧑‍🍳

Beneficii pentru sanatate ale carnii de porc in sos de rosii

Aceasta reteta delicioasa aduce si beneficii pentru sanatate. Iata care sunt:

• 💪 Proteinele din carne contribuie la dezvoltarea si refacerea musculara.
• 🩸 Carnea de porc contine fier, esential pentru transportul oxigenului in sange.
• 🥔 Cartofii aduc amidon, vitamine din grupa B si minerale.
• 🍅 Rosiile contin licopen, un antioxidant puternic, vitamine si minerale.
• 😊 Consumata cu moderatie, aceasta gustoasa tocana poate sustine o alimentatie echilibrata.
• 🚨 Evita insa excesul de grasimi si sare daca ai probleme cardiace sau de hipertensiune.

Intrebari frecvente despre reteta de carne de porc in sos de rosii

Sper ca aceste raspunsuri te-au ajutat. Spor la gatit si pofta buna!